عندما كنت طفلاً ، كان من أكثر الأشياء التي أعجبتني تناول أطباق المعكرونة والمعكرونة والنقانق والمعكرونة مع الطماطم أو اللازانيا المفرومة. على مر السنين ، تعلمت أن أستمتع بطرق أخرى لتناول المعكرونة والصلصات الأخرى والنكهات الأخرى. واحدة من الوصفات الأولى التي أحبها ابني عندما كان صغيرًا والآن اكتشفوا أيضًا بنات أختي هي وصفة من المعكرونة ثلاثية الألوان مع البيستو الأحمر والمكسرات ، وهي وصفة تحب الصغار والكبار على حد سواء.
البيستو الأحمر ، نشأت في صقلية إنه عجينة تعتمد على الطماطم المجففة والريحان والجبن والصنوبر أو صلصة البيستو أو المونة بخلاف البيستو الخضراء أو بيست جينوفيس. اليوم قمنا بتكييفها من خلال إصدار نسخة أبسط مع المكسرات والتي ندمج فيها القليل من صلصة الطماطم المقلية لتتكيف مع نكهتها لأذواق الأطفال ، وبالتالي نقدم لهم في هذه الصلصة اللذيذة أو البيستو. سترى كم هو سهل التحضير.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 320 غرام من المعكرونة ثلاثية الألوان ، 4 طماطم مجففة ، 3 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ، 60 غرام من الجوز المقشر ، 60 جم من جبنة البارميزان ، 50 مل من زيت الزيتون ، ملح
كيفية جعل باستو الالوان الثلاثة المعكرونة مع المكسرات
نبدأ بغسل الريحان ، تقشير المكسرات ووزن أو قياس جميع المكونات التي سنستعد بها للبيستو. يمكن أن يعطينا الأطفال يدًا ويقضون وقتًا طويلاً في أداء هذه المهام. في وقت لاحق ، على الرغم من أننا يمكن أن نفعل البيستو عن طريق سحق كل شيء في الهاون ، وهو مهمة ممتعة للغاية لتبادل وقتا طيبا مع العائلة، من العملي استخدام خلاط يدوي أو روبوت مطبخ وجعل هذه الصلصة على شكل periquete.
من خلال وضع جميع المكونات في الخلاط وإعطاء "لمسات" قصيرة ومتكررة ، سيكون لدينا بيستو جاهز في بضع دقائق. من الجيد تخزين اثنين أو ثلاثة من الجوز في قطع منفصلة لتزيين الطبق عند الانتهاء من الطهي. لإعداد طبق المعكرونة ، نطبخ fusilli في الكثير من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح والسماح لهم بالطهي خلال الوقت المشار إليه من قبل الشركة المصنعة في الحزمة ناقص دقيقتين.
ثم نقوم بتصريف المعكرونة ونمررها إلى مقلاة ، حيث نضيف 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيستو الحمراء الطازجة ونصف مغرفة مياه من طبخ المعكرونة. دعهم يدمجوا كلاهما ، قلبي قليلاً خلال دقيقتين كان المعكرونة في عداد المفقودين ونحن نضعه لخدمته على الفور.
سوف يكون الأطفال سعداء إضافة قطع من الجوز على كل صفيحة ورشها بقليل من جبنة البارميزان الطبق الخاص بك. من المؤكد أيضًا أنك ستستمتع بهذه الوصفة لنكهة الطماطم والريحان والمكسرات ، وهو شيء مختلف عن أطباق المعكرونة الأكثر شيوعًا.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل جدا
تذوق
ال باستا الالوان الثلاثة مع بيست الجوز الاحمر إنها وصفة لذيذة للمكرونة الإيطالية التي يحبها الأطفال والكبار في المنزل. والشيء الجيد هو أنه من خلال تناول هذه الصلصة بنكهة الطماطم ، فإننا نتناول أيضًا الزيت والمكسرات والجبن والريحان ، وكلها مكونات صحية للغاية. استمتع به كطبق فريد من نوعه عند الظهر وفاجئك بمدى تأكله للأطفال.
