صنع الكعك محلية الصنع هو وسيلة رائعة ل تخلص من الكعك الصناعية على الرغم من أنها مريحة جدًا للشراء لحل وجبة خفيفة ، إلا أنها تختبئ في مكونات الدهون غير المرغوب فيها لصحة أطفالنا. كاقتراح لتناول وجبة خفيفة صحية مناسبة تمامًا لوجبة إفطار عائلية اليوم ، فإننا نقترح تقديم كعكة إسفنجية منزلية الصنع ، صحية وإسفنجية ومليئة بالنكهات.
مع 15 دقيقة من الجهد و 45 أخرى من الخبز سنحصل على منتج صحي سيحبه جميع أفراد الأسرة، وأنه يمكننا استخدام - بالإضافة إلى وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة - لصنع الكعك الفردية إذا قطعنا بعض شرائح وتكدسها بعد تلطيخ عليها مربى الفاكهة ، على سبيل المثال.
المكونات لمدة 8 أو 10 أجزاء
- 4 بيضات ، 200 جرام من السكر ، 200 جرام من كريمة الخفق ، 180 جرام من الطحين ، مغلف واحد من الخميرة الكيميائية من النوع الملكي ، 50 جرام من الزبدة و نكهة من 1 برتقال أو ليمون
كيفية صنع كعكة محلية الصنع لنقول وداعا للمخبز الصناعي
نحن سخن الفرن ل 190 درجة مئوية ، افصل المروحة إذا كان لدينا هذا الاحتمال. مع الزبدة ، نقوم بتشحيم القالب إذا كان معدنيًا. (إذا كنت تستخدم قالب سيليكون ، فلن تحتاج إلى القيام بهذه الخطوة ، ولن تحتاج إلى الزبدة)
نحن نفصل البيض عن الصفار. لقد هزمنا الصفار بالسكر والقشدة ، بمساعدة بعض القضبان. نحن نفعل ذلك بقوة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. يضاف الدقيق والخميرة وتخلط حتى يصبح لدينا كريم. نحن ندمج نكهة البرتقال مع إعطاء بعض المنعطفات بحيث يتم توزيعها بشكل جيد.
في وعاء آخر ، قم بضرب بياض البيض حتى يوشك الثلج. تكفي مجموعتان أو ثلاث مجموعات من دقيقتين أو ثلاث دقائق. عندما يكون البيض أكثر أو أقل ثباتًا ، نضيف محتويات وعاء صفار البيض إلى البيض ، مما يجعلها على دفعات متعددة بكميات صغيرة ونمزجها بحركات مغلفة بحيث يكون المزيج رقيقًا قدر الإمكان ولا ينخفض.
عندما يكون لدينا كل العجينة جاهزة ، نسكبها في القالب المدهون ونخبز لمدة 45 دقيقة ، حتى نتمكن من وضع سيخ خشبي على الكعكة ويترك نظيفاً. تركنا الكعكة تبرد قبل تناولها.
وقت المعالجة | 1 ساعة الصعوبة | سهل
تذوق
هذا لذيذ كعكة الإسفنج محلية الصنع هي خيار كبير للوجبات الخفيفة. مع هذا المعجنات محلية الصنع يمكنك القول وداعا للمخبوزات الصناعية وتحسين صحة أطفالك. زوجان من شرائح كعكة الإسفنج مع كوب من الحليب أو الشوكولاته سيسعدان الصغار وأولياء أمورهم ، مما يمنحهم الطاقة اللازمة للعودة إلى المدرسة.
