أمس ، تم الاحتفال باليوم العالمي للسمنة ، وهو التاريخ الذي استغلت فيه وزيرة الصحة ماريا لويزا كارسيدو للإعلان عن مجموعة من تدابير لمنع السمنة منذ الطفولة.
من بين التدابير الواجب اتخاذها: الحد من الإعلان عن الأطعمة الصحية الأقل يستهدف الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 15 عامًا ، وإدخال الملصقات الملونة في الأطعمة والمشروبات ، أو إدخال معايير الجودة الغذائية في قائمة المدارس.
السمنة ، خطر متزايد
وفقًا لبيانات منظمة الصحة العالمية (WHO) ، تضاعفت السمنة العالمية ثلاث مرات تقريبًا بين عامي 1975 و 2016. بينما كان هناك في عام 1975 أقل من 1 ٪ من الأطفال والمراهقين (تتراوح أعمارهم بين 5 إلى 19) يعانون من السمنة ، في 2016 كان 124 مليون.
وتصل الأرقام إلى 340 مليون إذا أضفنا زيادة الوزن إلى الرصيد. ولكن قبل سن الرابعة: كان هناك 41 مليون طفل صغير يعانون بالفعل من هذه المشكلات.
بلدنا هو من بين أولئك الذين لديهم أسوأ معدلات السمنة وزيادة الوزن في مرحلة الطفولة. تظهر أحدث البيانات من مبادرة منظمة الصحة العالمية لرصد السمنة لدى الأطفال في أوروبا (COSI) أن بلدان جنوب أوروبا لديها أعلى معدل زيادة الوزن عند الأطفال. ويخلص إلى أن:
في إسبانيا ، 40٪ من الأطفال يعانون من زيادة الوزن وبين 17٪ من الفتيات و 19٪ من الأولاد يعانون من السمنة المفرطة.بالإضافة إلى ذلك ، تشرح هذه المنظمة في جميع أنحاء العالم ذلك "زيادة الوزن والسمنة هي تراكم غير طبيعي أو مفرط للدهون يمكن أن تكون ضارة بالصحة" و "يمكن منعها".
من بين المشكلات الأخرى ، ترتبط السمنة لدى الأطفال بزيادة خطر الإصابة بالسمنة في مرحلة البلوغ ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والمفاصل والسرطان ومشاكل الصحة العقلية.
مقترحات الحكومة
كما توضح Vitónica ، أعلنت وزيرة الصحة ، لويزا كارسيدو ، عن سلسلة من التدابير لمكافحة السمنة أثناء تسليم جوائز XI NAOS (التغذية ، النشاط البدني ، والوقاية من السمنة). الفكرة هي أنها تبدأ في التنفيذ خلال عام واحد:
إصلاح قانون PAOS للإعلان عن التنظيم الذاتي، للحد من الإعلان عن المنتجات ذات الملامح الغذائية المنخفضة التي تؤثر على السلوكيات وتفضيلات التسوق لدى الأطفال دون سن 15 عامًا.
الحد من السكريات المضافةوالملح والدهون المشبعة بنسبة 10 ٪ في حوالي 3500 من المنتجات. وسيتم ذلك تدريجيا بحلول عام 2020.
وضع العلامات الأمامية ، وفقًا لنموذج Nutri-Score، المعروف باسم "إشارة المرور الغذائية". أشر إلى اللون الأخضر أو الأصفر أو الأحمر إذا كانت العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في هذا الطعام تتجاوز أو لا تتجاوز التوصيات الصحية.
في VitónicaNutriscore: هذه هي الطريقة التي يعمل بها نظام وضع العلامات الغذائية الجديد- تطوير القانون 17/2011 بشأن الأمن الغذائيلمنع بيع الأغذية والمشروبات غير الصحية في المدارس والمعاهد ، وكذلك في المستشفيات والمراكز الصحية والإدارات الصحية.
يبرر الوزير أهمية هذا الإجراء لأنه "يقضي أطفال بلدنا حوالي ثلث وقتهم في البيئة التعليمية".
بالإضافة إلى ذلك ، أعلن "برنامج محدد للعطلات المدرسية هذا الصيف لتجنب خطر عدم وصول الأطفال إلى نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة البدنية".
مبادرات أخرى لإنهاء هذه الآفة
لقد طلبت منظمات ومجموعات مختلفة اتخاذ تدابير للسيطرة على الوزن بين الصغار.
منظمة المستهلكين والمستخدمين ، على سبيل المثال ، تدعو إلى تنظيم إعلانات أغذية الأطفال وتشير دراسات مختلفة إلى التأثير السلبي للإعلانات الغذائية غير الصحية على صحة الأطفال.
يُطلب أيضًا إنهاء بيع المعجنات في المدارس (مبادرة من الأندلس) والسكريات المنخفضة في الغذاء وفقًا للقانون ، كما هو الحال بالفعل في هولندا.
في الأطفال وأكثر العودة إلى المدرسة دون معجنات أو معالجتها: يطلبون القضاء على الإعلانات التي تعزز السمنة في مرحلة الطفولةوبالإضافة إلى ذلك، سر النجاح في الحفاظ على وزن مناسب في مرحلة الطفولة يبدو في النظام الغذائي. وفقا لأحدث دراسة حول موضوع COSI ، تم الحصول على أفضل البيانات من قبل أطفال شمال أوروبا: فقط 5-9 ٪ من الأطفال في الدنمارك أو النرويج أو أيرلندا أو فرنسا أو أيرلندا يعانون من مشاكل في الوزن.
في هذه البلدان ، يستهلك الأطفال عددًا أقل من الهامبرغر أو النقانق أو البيتزا أو الصلصات الصناعية أو الرقائق. يفعلون ذلك مرة واحدة فقط أو ثلاث مرات في الأسبوع أو لا يحدثون أبدًا ، كما أنه يتم استهلاك المزيد من الخضروات والفواكه.
ومع ذلك ، في إسبانيا (بلد حمية البحر الأبيض المتوسط) ، فقط 9 ٪ يأكلون الخضروات يوميا و 29 ٪ يأكلون الفاكهة.
ومع ذلك ، تشير النتائج أيضًا إلى أن الوضع يتحسن في بعض بلدان البحر المتوسط ، بما في ذلك دولتنا ، وأنه إذا استمر هذا الاتجاه ، فقد نصل إلى المتوسط الأوروبي في عام 2025.
لذا فإن الإجراءات التي أعلنتها وزارة الصحة ، مثل الحد من تسويق الأغذية للأطفال ، يجب إضافتها إلى تدابير أخرى مثل الترويج للنشاط البدني أو استراتيجيات إعادة الصياغة للحد من السكر أو الضرائب على الأغذية غير الصحية . هذا ، على الأقل ، هو رأي أمي.
صور | ستوك
