الصيف هو وقت نغير فيه نظامنا الغذائي ، نشعر بأطباق أخف وأكثر منعشة ، وكمية الفواكه والخضروات الموجودة في السوق مغرية ، بالإضافة إلى كوننا حاملين ونتطلع إلى تناول طعام صحي و محملة بالخضروات بقصد تخفيف الحرارة وتوفير المواد الغذائية لطفلك ، ولكن يجب ألا تهمل النظافة والتعامل مع الطعام.
أثناء الحمل ، هناك مخاطر أكبر للإصابة بالتسمم الذي يمكن أن يؤثر على صحة الطفل في المستقبللقد تحدثنا بالفعل عن داء المقوسات وداء الليستريات ، ولكن حرارة الصيف هي حليف لنمو البكتيريا المسببة للأمراض وبالتالي توسيع التسمم الغذائي المحتمل والالتهابات. استهلاك الفواكه أو الخضروات التي لم يتم غسلها وتطهيرها بشكل صحيح ، هي بؤر من الالتهابات والتسمم بسبب محتواها في الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. هذا لا ينبغي أن يحرمنا من تناول السلطة أو غيرها من الخضروات الطازجة خلال فترة الحمل ، لأنها ضرورية حقا ، فقط ذلك يجب اتخاذ الاحتياطات الشديدة في المناولة والنظافة.
في السوق ، نجد "مواد تبييض الطعام" تغسل الخضروات عن طريق تعقيمها ، ثم يتعين علينا شطفها جيدًا تحت الماء الجاري. ينصح حتى نقعهم مع مطهر لمدة 10 دقائق لضمان أفضل من التطهير الغذائي. لقد عرفنا أيضًا CuisineClean ، وهي آلة غسيل الخضروات التي تبدو جيدة.
ولكن يجب علينا أن نعرف أيضًا أنه من المهم بنفس القدر العناية بنظافة أدوات المطبخ التي نستخدمها والسكاكين وألواح التقطيع والأطباق وكل ما يتصل بالطعام الخام.
استمتع بالأطباق المنعشة والمغذية دون المجازفة ، فهي سهلة ورائعة
