هذا هو الاستنتاج الذي توصلت إليه مقالة حديثة نُشرت في مؤسسة روجر تورن ، مؤلفة (آنا بولودا) ، سبق أن أوضحت بعض خصائص الأطعمة "الخالية من الغلوتين" و "الخالية من اللاكتوز" ؛ يوضح الآن - بمساعدة العديد من الخبراء ، فائدة (للأغراض التي يقترحونها) من الأطعمة المعدلة للسيطرة على زيادة الوزن.
هل يعد اتباع نظام غذائي متوازن مع المنتجات الطبيعية أكثر منطقية من اللجوء إلى الخطوط التجارية "الخالية من السكر" أو "السكري"؟
منتجات "خالية من السكر"
يبدو أن الملصق "مناسب لمرضى السكر" غير مكتمل ، لأنه لا يهتم إلا بالسكريات (في هذه الحالة يتم تحديد أنه لم تتم إضافته) ، ومع ذلك ، فإن نسبة الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب (على سبيل المثال) لتناول الافطار أنها تشكل خطرا لأنها العناصر الغذائية التي تنهار في شكل السكريات في الأمعاء.
رغم ذلك ، يمكن أن تكون الأطعمة "الخالية من السكر" حلاً لمرضى السكري من النوع الثاني ، ومحاربة زيادة الوزن والسمنة عند الأطفال. ولكن تذكر أن مرض السكري من النوع 2 (الذي يزداد شيوعًا في أعمار الأطفال) يمكن الوقاية منه من خلال أنماط الحياة الصحية (النظام الغذائي ، التمرين). لذلك سوف يعامل حل اصطناعي يمكن استبداله بفضل التوازن في الغذاء.
يجب أن نعرف أنه عندما نقول "بدون سكر" ، فإننا نشير إلى السكريات التي يتم التخلص منها ، واستبدالها بأخرى مصطنعة (وبعضها يثير الكثير من الجدل). في إسبانيا ، يُسمح باستخدام جميع المحليات الصناعية الموجودة (الأسبارتام والإيستيفا والسكرين وما إلى ذلك) ، ولكن هذا ليس هو الحال في بلدان أخرى.
حقيقة أنها مسموح بها لا تعفي من وضع حدود الحد الأقصى للاستهلاك اليومي ، ولكن من يمكنه حساب أن الحد الأقصى للمبلغ لم يتم تجاوزه؟ أقول هذا لأن بعض هذه المحليات لا يتم امتصاصها ، ويمكن أن تسبب الانزعاج المعوي مباشرة، دون حساب أن الآثار الطويلة الأجل غير معروفة.
يوجد أي سكر في طرف الهرم ، لذا فهو مستهلك ، ولا ننسى أن الحبوب والألبان والفواكه تحتوي أيضًا عليها بشكل طبيعي.
"الضوء" النظام الغذائي
في رأي سيرافين موريلو (اختصاصي التغذية في سيبرديم) ، "من الخطأ الاعتقاد بأن الطفل الذي يعاني من زيادة الوزن يمكن أن يحمي نفسه من السمنة أو السكري من خلال نظام غذائي خفيف". الطريقة الوحيدة الممكنة لمنع هذا النوع من الأمراض هي رعاية توازن الطاقة.
لذلك، يجب التثقيف حول أهمية تناول الطعام بشكل جيد ، مع إبراز خصائص كل نوع من أنواع الطعام ، كما يجب عليك تجنب استخدام الصودا أو تناول الطعام كمكافآت. استنادًا إلى النظام الغذائي على الفواكه والخضروات والحبوب والقليل من اللحوم والأسماك والبيض ، لا نحتاج إلى شراء المنتجات الخفيفة.
من ناحية أخرى ، فإن وضع العلامات "الخفيفة" يعني أن هذه المنتجات تحتوي على دهون أقل من المعتاد ، لكن أنها لا تزال تحتوي على كمية عالية نسبيا.
الحل الحقيقي هو ممارسة قدرتنا التعليمية ، بدءاً من اعتبار أن الماء هو الخيار الأفضل كمشروب ، من خلال مراقبة التوازن في القائمة ، وأخيراً اعتبار ذلك التسميات لا تكمل الحس السليم.
الصور | بيدرو رينا ، إريك لويس فيا | مؤسسة روجر تورن في Peques and More | شرب مشروبات خالية من السكر أثناء الطفولة يقلل من زيادة الوزن والدهون
)
